经过年前两天的试营业，京东7FRESH在北京地区的第二家店——清河五彩城店于3月2日正式开业。新店占地2600平米，与亦庄首店的布置相似，加载了海鲜水产、鲜花烘焙、肉禽蛋奶、水果蔬菜等生鲜货柜，现场烹饪的餐饮区，以及独立APP下单、三公里范围内最快30分钟配送等线上服务的三重“标配”。经过对亦庄店营业2个多月以来积累的数据采样和用户需求分析，清河五彩城店首秀并不青涩，试营业期间已赚足人气，正式开业后或将超越亦庄店每日平均“客流过万”的盛景。
（图：7FRESH五彩城店美食地图）
京东7FRESH介绍，清河五彩城店在面积和布局上都要比首店紧凑和精巧。其中海鲜区面积独占鳌头，成为“门面担当”；餐饮区则取消了现场餐位，并鼓励外带服务，从而优化利用了有限面积，也同时与五彩城店商圈内其他餐饮版块互补共生。
对于7FRESH的发展，京东集团高级副总裁，7FRESH总裁王笑松先生有清晰的布局。他认为，经过2017年的筹备与资源整合，2018年将会是“舍命狂奔”的一年：“7FRESH今年的目标是覆盖整个北京市场，未来的3到5年时间，全国将会有超过1000家7FRESH各类型的门店。”
（图：现场演示智能购物车）
另外，集“超市+餐饮+互联网”复合业态为一体的7FRESH也是京东无界零售的旗帜和练兵场。在支付方式的不断升级，线上线下融合趋势进一步加强的大环境下，王笑松先生希望7FRESH不仅取得生鲜业界的领先地位，也希望7FRESH能够为整个线下零售行业进行赋能，升级传统人货场定义。他将7FRESH比作一个前置仓，将新鲜的果蔬海鲜等产品全部呈现给消费者，会增强消费者信心和消费体验：消费者既能看到优质的食材，又能学到相关的加工方法。
（图：京东集团高级副总裁，7FRESH总裁王笑松先生阐述7FREHS消费理念）
在回答记者提问时，王笑松先生讲到，国内生鲜市场潜力巨大。“2016年我接手了京东生鲜事业部。这两年的发展中，京东生鲜做的最有意义的事情是把整个生鲜的供应链能力搭建起来了。如果没有京东生鲜这两年的耕耘，7FRESH不可能第一天开业有这么多生鲜品类的好产品。生鲜是刚需，是高频消费品，也是行业痛点，尤其是供应链也是行业竞争焦点。”目前，7FRESH生鲜占比约75%，随着智能补货的精准度提升，精细化运营的加强。7FRESH希望为消费者提供健康、安全、放心的生鲜产品，以赴“一周7天，每天新鲜”的使命。
第六届PMA果蔬联谊大会
3月21日，即将在于深圳君悦酒店举行的2018年第六届PMA果蔬联谊大会上，我们邀请到了京东生鲜采购总监Mike Li先生在论坛演讲，为国内外生鲜行业提供来自京东的优秀理念与解决方案。更多精彩详情，请关注PMA果蔬联谊大会。
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2018 PMA果蔬联谊大会活动注册，请联系吴小姐。电话:021-65216751*102，邮箱：rita@mzmc.com.cn
目前会议仍有部分赞助席位剩余。若有意赞助，请联系林小姐。电话021-65213459，邮箱：leeann@mzmc.com.cn
2018PMA果蔬联谊大会活动注册链接：https://fs12.formsite.com/pmameetingforms/FreshConnectionsChina/index.html
2018PMA果蔬联谊大会活动页面介绍：https://www.pma.com/events/fresh-connections-china
图片来源：京东集团
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