了解东欧东亚苹果产情，尽在2018世界苹果大会

国际苹果种植设备技术展览会（Interpoma）由Fiera Bolzano组织，是两年一度的专业苹果生产展览会，今年将于11月15日至17日举行，会推出新的创意和产品。

世界苹果大会是行业内最热切期待的活动之一，将于国际苹果种植设备技术展览会期间举行，大会将介绍从东欧到俄罗斯、中东和中亚各共和国，再到日本的关于苹果种植的所有最新消息。

会议组织者Kurt Werth介绍了一些大会将讨论的主题：

在近东和远东苹果生产方面，波兰将被拿出来单独讨论，预计今年波兰将实现450万吨的收成，这是意大利苹果产量的2倍，打破了之前的记录。此次活动还将更多地关注新兴经济体，比如俄罗斯的克拉斯诺达尔和卡巴尔达-巴尔卡里亚地区在土地和资源方面都进行了大量投资，在过去五年里新建了成千上万的工厂，并从荷兰和意大利进口树木。这既有苏联时代的水果种植的影子，也是大公司投资于水果种植的新尝试。

其他中亚国家虽然没有俄罗斯的土地面积，但他们也有一些有趣的特征，并且正在迅速发展。比如前苏联加盟共和国，包括乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦和塔吉克斯坦。大会还将关注土耳其，它有种植苹果的传统，但正在建立新的生产设施。所有这些国家都发生了巨大的变化。从农艺学的角度来看，尽管有顾问和专家，仍然存在土地选择不合适等问题。

讨论还将涵盖世界上最大的苹果生产国之一伊朗。就产量而言，它的产量略高于意大利和土耳其，但其生产技术已经过时。在讨论远东之前，大会还将提供波罗的海三国以及克罗地亚、斯洛文尼亚、捷克共和国和斯洛伐克等东欧和中欧国家的苹果生产全景图。

Werth认为韩国和朝鲜的情况非常不同。韩国的情况类似于南蒂罗尔，小型家庭农场从事集约化生产；在朝鲜，则由国家专门投资，但经常投资于不合适的土地上。

然后是日本，日本的苹果生产不同于其他任何地方，价格比欧洲高十倍，而且不断追求完美，有许多非常高质量的研究，其中审美元素是至关重要的。生产为劳动密集型，导致成本大量增加，产量为80万吨，略低于南蒂罗尔的100万吨。

印度是一个独立的案例，从生产的角度来看它并不是特别有趣，但另一些原因让它无法被忽视。印度的人口约为15亿，与中国的人口相似，但仅生产约200万吨苹果。这意味着如果每个印度人每年消费2至3公斤苹果，那么全球市场将缺少约300万吨苹果。南蒂罗尔正密切关注这一情况，并通过From组织开辟了印度市场的渠道。目前有许多未解决的问题，比如印度距离很远，需要大量的具有较长保质期的苹果品种。

大会还将特别关注中国，来自青岛农业大学的原永兵教授将介绍具体情况，中国是世界领先的苹果生产国，年产量为4300万至4500万吨（全球产量约为8300万至8500万吨）。

图片来源：Interpoma
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