澳洲超市放宽规格要求 “丑”水果上架畅销

受澳洲疫情和干旱影响,恐慌的购物者们清空了超市厕纸和不易腐食品的库存,生鲜食品也被一抢而空,引发当地果蔬供应链紧张。

据abc.net.au报道,为了应对这一情况,澳洲的第一大超市Woolworths和第二大超市Coles决定放松对水果蔬菜规格的要求,让以往难入消费者法眼的“丑”果蔬上架销售。

Coles超市表示,现在正积极与农民合作,确保将尽可能多的产品供应给客户。平时不符合规格的“丑”果蔬经常被买家们忽略,但由于目前情况特殊,在与合作伙伴协商的基础上,他们放宽了对果蔬外观瑕疵、尺寸等方面的要求。

Woolworths超市也表示正在调整其果蔬产品的规格标准。Woolworths农产品负责人Paul Turner说道,Woolworths的规格要求比较灵活,因此可以根据市场对产品的质量、数量的需求做出调整。顾客可能会发现有的果蔬个头不一,但这样可以保证供应的连续性。

来自Qualipac Produce公司的Troy Qualischefski表示,供应链紧张还引发了二等品的畅销,在以往供过于求的市场中,质量较次的果蔬往往很难销售。“今年收获季的天气非常好,所以二等品不是很多,仅有的一些二等品,如带有裂纹的南瓜之类也很容易就售出了。”

Qualischefski先生认为,水果蔬菜的供应短缺、价格高涨不仅仅是由于疫情,还有干旱的因素,接下来的6周澳洲还将持续干旱,他们的产量预计下降约50%,等到降雨后会有所回升。

图片来源:pixabay
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