加州罕见大旱致果蔬业受重创，老龄巴旦木树遭砍伐

据多家外媒报道，美国西部超80%的地区遭遇旱情，接近一半的地区处于"极端"干旱天气。在加州，水库水位比往年低了一半，本月早些时候，美国最大的水库胡佛大坝达到了历史最低水位，农业生产预计遭受重创。据《纽约时报》报道，加州食品和农业部秘书预计今年至少50万英亩的农业用地不会进行耕种。干旱可能影响食品供应，导致物价上涨。

灌溉水源可以说是加州农业的命脉，该州全部的蔬菜和莓果种植地，以及果园内98%的用地，都依赖于灌溉水源。目前加州体量最大的作物是葡萄，包括酿酒葡萄和鲜食葡萄，总产值达44.5亿美元。其次是巴旦木，年产值为43.5亿美元。巴旦木生长耗水量比葡萄和很多蔬菜都要多，每生产一颗巴旦木需要大约一加仑水（约4.55升）。

加州有超过6.9万个农场，生产全美超过1/3的蔬菜和2/3的水果，该州巴旦木产量占到全球的80%。连年不断的干旱让一些种植商决定砍掉现有的老龄巴旦木树，栽上树龄较小的巴旦木树或其他耗水量较小的作物，以减少种植所需的水源。巴旦木树寿命一般长达25年，如果不是因为干旱，那些树至少还可以再挺过一两个生长季。

根据Gro Intelligence的分析，干旱对加州农作物的生产和价格都将有所影响。干旱推高了灌溉费用，西兰花、草莓、生菜等果蔬因缺水而产量骤减。巴旦木、牛油果、柑橘等树木作物对干旱环境尤其脆弱。最终作物价格会上涨多少还不好说，但牛油果价格自去年以来已经上涨了将近10%，这意味着如果收成持续低迷，坚果甚至巴旦木奶等产品的价格都将看涨。

加州绝大部分降水来自冬季，而去年5月至今年4月是该州有史以来最干旱的时期。美国西部夏季通常炎热干燥，旱情还将持续数月。

图片来源：Gizmodo
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