苹果市场快速回暖，期货价格连续涨停

9月底10月初，由于北方苹果产区主产区陕西、甘肃、山东和山西连续遭遇冰雹降温降雨等极端天气，市场开始对新季苹果的商品率、果品质量存在担忧。苹果市场也一改上半年的颓势快速回暖，苹果期货连续涨停，价格超过7000元/吨，现货价格也是稳中走高。

最近一周，苹果期货主力合约连续多日涨停，突破7000元/吨关口。截止10月19日，收于7445元/吨，最高甚至达到了7798元/吨。从9月初每吨5400元的价格开始，一个半月苹果期货价格上涨了接近40%。目前苹果正处于逐步上市的阶段，实际的商品率要到全部下树之后才能落定，时间预期在霜降10月23日前后，短期市场或继续受到优果率下滑的支撑。也有分析认为，苹果近期的涨幅主要原因或许还是资金的推动。因为今年的新苹果即将上市，自始至终也没有出现严重减产的消息。尽管之前出现的一些零星利空，也都早已被市场消化。所以这说明苹果期货格外受资金青睐，也可能是因为通胀正在向农产品蔓延。

期货市场价格快速上涨的同时，现货价格也是稳中有升。目前山东地区纸袋富士80#以上一二级货源交易加权平均价格2.26元/斤，较上月上涨0.23元/斤，环比上涨11.33%。沂源产区当前纸袋晚富士75#以上好货1.70-1.80元/斤，中等货1.40-1.50元/斤。洛川产区晚富士价格行情暂稳，优质好货订购积极性依旧较高。当前纸袋富士70#起步半商品价格在2.80-3.20元/斤，统货价格在2.00-2.50元/斤。甘肃庆阳，纸袋富士70#起步2.00元/斤左右(统货)。新疆阿克苏价格为纸袋富士75#起步：2.20-2.50元/斤。苹果行情上涨也快速消耗了庞大的冷库苹果库存。截至9月底，全国苹果库存量为32.25万吨，低于去年同期的40.97万吨。9月当月消耗量为53.64万吨，处于近五年同期最高水平。去年同期为49.13万吨，近五年均值为35万吨。其中山东地区库存消耗量为39万吨，陕西地区的库存消耗量为5万吨。

天气是影响苹果质量和产量的最重要因素，今年9月份至今的天气情况似乎对多头炒作非常有利。9月20日的陕西冰雹灾害引发了市场对于新季苹果的拉涨心态，虽对于总产量来讲影响有限，但作为优质产区，对于未遭灾的果农心态以及客商订货的价格预期会有一定影响。之后陕西、山东等产区降雨降雪等极端天气频发，一发不可收拾，对于苹果市场更是雪上加霜。多地苹果主产区断崖式降温降雨降雪，严重影响到了苹果上色和采摘，苹果较去年延迟上市也给了资金充足的炒作时间。

据了解，虽然近日产地遭受不良天气影响，但产量方面很多机构调研都认为多于去年，而值得关注的是质量方面与往年相比差距很大。这个观点在今年早熟嘎啦、红将军等品种上市也得到了体现。今年夏季干旱秋季多雨，叠加苹果脱袋以后各产区阴雨蒙蒙，对苹果上色也是严峻的考验。导致不少苹果返青、裂果严重。因此市场一致形成的一致观点就是今年好货不多，大多数苹果质量不如往年。这就导致客商大量涌入优质产区订购苹果，直接推动了价格上涨。

据悉，2021年陕西地区苹果产量预估为1036万吨，相比去年的967.7万吨有所增加，低于2019年的1135万吨。2021年山东地区苹果产量预估为909万吨，低于去年的1037万吨以及2019年的950万吨。全国苹果产量预估4030-4060万吨，高于去年的3959万吨，低于2019年的4242万吨。

图片来源：Pixabay
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