去年南非超越智利和美国，成为第二大对华苹果出口国，今年南非苹果对华出口量更是突破了100万箱。首批南非梨向中国的出口于8月中旬启动，目前已发运了12批次，达到近400吨，南非优质水果进入中国市场的步伐正在加快。
近日，南非仁果协会（Hortgro）贸易与市场总经理Jacques du Preez在国际果蔬报道微信群举办讲座，对南非仁果行业尤其是苹果和梨的生产及出口情况进行了介绍，并表达了对中国市场的期待。
南非苹果和梨的生产及出口情况
据Jacques du Preez介绍，南非独特的自然地理环境，让当地出产的水果拥有绝佳的口感、品质和外形。南非苹果园和梨园的面积约为37, 700公顷，其中苹果的种植面积占66%，果园平均面积为42公顷。大部分苹果和梨都产自西开普省，占总产量的87%，其余产自东开普省、自由州和北部地区。
Jacques du Preez表示，南非苹果和梨行业仍然处于品种开发的前沿，计划通过扩建果园以及用产量更高、颜色更好的品种取代老果园来保持行业增长。虽然面临水资源有限等挑战，南非的梨园在过去五年里仍增长了4%。果树的树龄分布显示，南非6-8%的果树尚未进入产果期，表明行业的发展趋势是良性的，未来仍有增长空间。
南非每年苹果、梨和各类核果的总产量近200万吨，其中苹果产量近116.5万吨，梨46万吨，45-50%的苹果和梨对外出口至全球88个国家。预计未来5年，南非苹果出口将增长11%，梨出口将增长10%。
南非苹果采收始于1月，持续至4月-5月，但梨的出口全年12个月均可进行，由于南非有世界级的常规和气调冷藏设施，可确保全年的供应量和品质。凭借先进的一体化供应链，南非可以按照最严格的国际食品安全、植物检疫和品质协议进行水果的生产和出口。
南非梨的品种及发展趋势
南非出产多个梨品种，Packham’s Triumph（大头梨）是产量最大的品种，其次是Forelle（福梨）。Jacques du Preez认为这两个品种和Vermont Beauty在中国市场具有巨大的增长潜力。南非行业统计数据显示，大部分红颊梨有增长的趋势，如Cheeky和Celina发展都比较快，而Abate Fetel（阿巴特）和Bosc（宝斯克）品种则呈现出下降趋势。青皮梨中Packham’s Triumph相对稳定，Williams Bon Chretien则由于加工市场萎缩而呈下降趋势。
Forelle是南非晚熟梨品种，表皮绿中泛红，口感甜脆，也是南非出口世界主要的梨品种之一。Forelle在产季第12或者13周时出口量达到峰值，并且可以一直持续供应到年底。Vermont Beauty与Forelle一样属于红颊梨，果皮带有红晕。Packham’s Triumph品种外形圆润，口感酥脆，完全成熟后果皮呈淡黄色，果肉白色，十分多汁，味道甜美，带有麝香味。
不同品种南非梨在各国的受欢迎程度也不尽相同，中国消费者更喜欢Forelle，而在印度和欧洲其他品种更受青睐，不同市场的偏好各有不同。
南非物流状况
对于贸易商很关注的物流，Jacques du Preez表示，过去一年中南非港口罢工对水果出口影响很大，现在开普敦港口增加了新的设备和装吊设施，货物吞吐量提高，罢工问题也已经解决，且劳工问题有所改善，预计未来两三年不会出现罢工。南非已进入新的出口季，预计2023年从南非出发的航运将更加稳定和可靠。尽管全球海运价格下降，但国际油价的波动和美元相对南非兰特的强势会持续影响运费，航运成本仍比较高。
对中国市场的期待
Jacques du Preez表示，南非梨对远东和亚洲的出口大幅增长，这两个市场已成为仅次于欧盟的最大出口目的地。随着中国市场的开放，中国将成为南非苹果和梨行业持续增长和创造互利商业机会的关键市场。发往中国的梨子中，Forelle和Pakham’s Triumph两个品种取得了很好的市场反馈。2023年南非行业将与零售商、批发商、进口商合作，在中国启动梨的市场推广。
根据出口到中国的梨所需的额外包装要求，南非行业使用三种不同的包装方式成功进行了试运：无洞眼的纸箱、有洞眼但用纱布贴蒙住的纸箱、有洞眼但整板用纱网罩住的纸箱。Jacques du Preez预计90%的梨将以托盘+纱网罩的形式出口到中国。
图片来源：南非仁果协会
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