近期各地早熟苹果陆续上市，价格不断走高。陕西地区的嘎啦苹果与秦阳已经开始上市交易，富平70#起步的白嘎啦苹果价格达到3元/斤，大荔许庄镇60#起步的秦阳苹果收购价格更是高达4元/斤，与去年同期持平。山西运城鲁丽苹果价格远超预期，70#以上30%以上红度的光果能卖到3.50元/斤，65#以上3 .00元/斤左右。云南华硕苹果收购价格也达到了3.5元/斤左右。
从早熟苹果的上市情况来看，今年的整体行情与去年同期基本持平。预计从7月25日开始，各产区的嘎啦苹果将陆续开始上市，8月初大量上市。作为早熟品种中种植面积最大的主要品种，嘎啦苹果的上市无疑将为市场注入新的活力。
我国早熟苹果的种植区域主要集中在陕西、山西等地，近年来云南产地利用独特的气候因素也大量种植早、中熟苹果。今年早熟苹果的收购情况显示，上市价格高于许多果农的预期。这一现象的主要原因是去年库存苹果的市场行情不佳，导致果农对今年早熟苹果的心理预期有所降低。然而从收购情况来看，早熟苹果特别是鲁丽苹果的开秤价格却异常坚挺，有明显优果优价趋势。今年早熟苹果高价，还有一部分原因就是当下市场需求及冷库里优质果储量少。
近年来，早熟苹果因其上市时间早、供应周期短，在市场上占据了独特的优势。与晚熟富士相比，早熟苹果不仅更好卖，而且价格更高，这使得早熟苹果受到了果农的热捧。鲁丽、红思尼克等片红早熟品种因其色泽艳丽、口感上佳而备受市场青睐。这些品种不仅管理方便，而且成熟期早，能够迅速占领市场，满足消费者对新鲜水果的需求。早熟苹果之所以受到市场的偏爱，最主要的原因在于晚熟苹果种植面积过大，而早熟苹果的种植占比相对较小，只有不到10%。这种供需关系的不平衡，导致客商对早熟苹果的收购热情高涨。
在晚熟苹果大量上市、市场趋于饱和的情况下，早熟苹果以其稀缺性赢得了市场的青睐。对于果农而言，选择种植早熟苹果意味着可以更早地进入市场，避免与晚熟苹果的直接竞争。早熟苹果的种植不仅能够带来更稳定的收益，而且在一定程度上降低了市场风险。随着消费者对新鲜水果需求的增加，早熟苹果的市场潜力将进一步被挖掘。但是随着市场价格高，预计将会有更多果农改种早熟品种，未来早熟苹果市场的竞争也将更加激烈。
图片来源：Pixabay
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