全球榛子产量或增超3成，国产有望增至10万吨！

2026年5月25日 • anny

根据近日在澳门举行的国际坚果及干果协会（INC）大会上发布的2026/27产季作物产量预估数据，美国将在2026/27产季超越智利，成为全球第二大榛子生产国。预计2026/27季土耳其的榛子产量将较2025/26季增长56.4%。

在经历了艰难的一年之后——品质问题频发，且因价格过高导致市场份额被智利夺走——土耳其榛子产业的局势有望再度扭转。黑海榛子及制品出口商协会（Black Sea Hazelnut and Products Exporters’ Association ）在今年2月根据首次花期统计情况发布的初步作物预估为829,239吨，而在本次INC大会上公布的最新数据为809,940吨，仅下降了2%。土耳其去年因霜冻榛子减产至51.8万吨，预计今年将大幅回升56%。未来几个月，臭虫侵扰和干旱状况仍将对产量起决定性作用。

然而，本次INC大会上最大的意外是，美国榛子产量在2026/27季预计将达12.35万吨，以12%的增幅超越智利，成为全球第二大生产国。智利的产量将持平，保持在约12万吨。中国、意大利和西班牙的产量也有望实现两位数的增长。中国的榛子产量将增长13.6%，达到10万吨；意大利的榛子产量将增长38.5%，达到9万吨。预计全球总产量将比当前产季高出33%，增至143.2万吨。总供应量也将从2025/26季的124万吨增至2026/27季的159万吨，增幅达29%。

全球榛子产量（以壳果重量计，单位：吨）
国家	2025/26	2026/27	变化幅度
土耳其	518,000	809,940	56.4%
美国	110,000	123,500	12.3%
智利	120,700	120,000	-0.6%
中国	88,000	100,000	13.6%
意大利	65,000	90,000	38.5%
阿塞拜疆	60,000	65,000	8.3%
格鲁吉亚	45,000	45,000	0.0%
伊朗	24,000	22,600	-5.8%
西班牙	7,500	10,530	40.4%
法国	9,000	9,500	5.6%
其他	33,100	36,000	8.8%
总计	1,080,300	1,432,070	32.6%