研究报告：进口草莓是德国最大规模病毒感染的祸首

《欧洲监控》二月号公布的一份研究报告显示，德国爆发的有史以来最大规模食源性病毒感染，是从中国进口的冷冻草莓所致。

在2012年9月19日至10月7日期间，共有390个机构（多数为学校和托儿所）报告了至少11,000个诺如病毒感染病例。

经流行病学家认定，某家餐饮企业当地厨房中烹制的含草莓菜肴是多数疾病的源头。他们还追踪发现，这些草莓属于来自中国的一批22吨冷冻草莓。

调查人员估计，由于快速认定了草莓是本次疫情的罪魁祸首，并火速将本批次的一半草莓从市场下架，从而避免了在类似事件中发生11,000个诺如病毒疫情的可能性。他们还指出，幸好只有小部分输入草莓被烹制食用，因此没有发生后续病例。五个受影响州的地方卫生部门功不可没，因为它们迅速将当地疫情通报给了州政府，从而采取了及时、统一的疾病应对措施。

德国食品饲料安全专案小组发现，某些使用受污染冷冻草莓的当地厨房在烹制过程中进行了加热，而有些厨房没有加热。研究者指出，草莓加热在一定程度上说明了为什么并非所有食用此类草莓的机构报告了诺如病毒疫情。

作为疾病防控的一项举措，德国政府特别建议易感人群所在机构（包括学校、托儿所和敬老院）对冷冻草莓进行加热后食用。

研究人员指出，最近几年，欧美爆发的几次大规模诺如病毒、甲型和戊型肝炎及大肠杆菌病毒都起因于新鲜或冷冻果蔬产品。但是追查“元凶”的工作由于政治、经济等诸多因素而一度受阻。

2013年1月2日颁布的欧盟指令要求从中国输入的冷冻草莓有5%须接受诺如病毒检测。