2017年墨西哥碧根果产量下降，品质提升

碧根果是墨西哥坚果最重要的品种，据该国碧根果业内人士透露，今年墨西哥碧根果总产量可能会降低28%。究其原因，主要是因为2017年墨西哥气候炎热干燥，导致碧根果树普遍挂果率下降。但是正是由于每棵碧根果树减产，保证了产出的果子，在大小品质、出仁率方面都非常好，并且干燥的气候，易于采收，大大降低碧根果的出芽率。

回顾上个产季，去年碧根果在墨西哥种植面积约112,000公顷，可采收面积为81,000公顷，产量达到每公顷1.7吨，总产量约138,000吨。近十年来，墨西哥碧根果产量不断提升，2016年总量比10年前翻了一番。2016年墨西哥带壳碧根果出口额达到255万美元，比去年同期增长74%，去壳出口额达到368万美元，比去年同期增长22%。墨西哥碧根果带壳及去壳主要出口美国，出口额分别达到189万美元和365万美元。中国和越南分列墨西哥带壳碧根果出口额第二、三位，分别为41万美元和25万美元。2014年起中国将碧根果关税由25%下调到10%，并一直保持至今。

在谈及今年墨西哥碧根果今年的销售，墨西哥食品连锁创办人、协调者以及中国市场顾问Roxana Quirarte女士说，过去三年，碧根果市场价格非常高，这带来双重不利影响，首先价格高影响消费量，进而促使市场需求量下降。其次，作为终端消费者，大多数尚未了解接触碧根果这种坚果，也迫使碧根果失去大量销售给消费者的机会。

Grupo Alta是一家墨西哥碧根果公司，位于北部索诺拉地区，拥有5个年轻态碧根果农场，采用可持续种植方式。他们的包装设施全线使用自动化处理，达到国家级技术水平，先进电子眼技术能够自动识别不符合要求的坚果，过滤系统能够根据重量和大小分离坚果，使得每包碧根果大小均匀，颗粒数一致。此外，自动灌装设备能使得每包碧根果重量相当。有意向购买墨西哥碧根果，可以联系china02@mexico-food.com。

墨西哥是世界第14大国家，内陆面积约190万平方公里，沿海地区面积占310万平方米，总人口达1.2亿，其中870万人从事农业相关活动，是世界第12大农产品生产国。 墨西哥得天独厚的气候和土壤条件，使其生产800多种不同农产品。目前，墨西哥超过290种农产品已出口至160个国家和地区。2016年墨西哥农产品贸易顺差32.49亿美元，预计2017年墨西哥农产品出口额将超过300亿美元。