“洋气小菜场”来到你楼下 康品汇加速社区生鲜店布局

在国内，生鲜店逐渐深入社区铺设的势头不减。以社区居民为目标消费者，不仅增加购买频次，从消费者需求做到精准匹配需求，也让仓储，接近消费者，缩减物流成本，尤其是以本地直采为主的货源也保证了生鲜品质。

自从去年11月获得美团点评领投的A轮融资后，康品汇在上海本地及长三角地区发力，结合美团点评来探索“新零售合作模式”，紧锣密鼓地加快社区生鲜店的布设。一些上海社区居民近日便发现，康品汇也在自己所在小区附近有新店开业。比起传统街头菜店，店内装潢别致，且果蔬在货架摆放都加装有保鲜加湿喷雾。 从康品汇的店面以及APP了解到，目前可购买的品类覆盖果蔬、肉禽海产、粮油干货、烘焙熟食等。

从2010年上线开始，康品汇专注于打造上海地区全品类生鲜食材,并针对浦东地区实行“当天配送”服务。 此后不久,康品汇依靠互联网订购、基地直供、小区推广方式，实现了浦东区域日均订送近300单的规模。然而由于物流成本居高不下，导致订单稳定增长的同时亏损也在不断加大。

总结了前期两种经营模式的经验，从2013年下半年开始，康品汇开设了升级后的社区超市，并对产品品质和价格、店面环境和服务均进行了大幅优化。康品汇表示，自己定位于中高端市场，与传统菜场完全拉开差距。“社区生鲜店是挑挑拣拣的人情味与便捷互联网科技的碰撞，是高品质与性价比的融合，这便是生鲜电商需要线下店的重要原因”。

另据报道，近年来康品汇一直致力于参与上海市政府重点推进的“示范性标准化菜场”项目，通过将原有的传统菜市场改造成社区生鲜超市和市集，更好的满足都市居民便捷购物、品质消费的升级需求。

图片来源：MZMC
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