江浙枇杷减产上市，产季缩短价格攀升

五月江南碧苍苍，蚕老枇杷黄，眼下正是江浙地区枇杷上市旺季。受到气候原因的影响，今年枇杷产量有所下降，价格也有一定幅度上涨。往年作为初夏一景的本地枇杷采摘，也提早落幕。据介绍，枇杷“秋孕冬花，春实夏熟”，开花结果期相对较长，一般在每年的10月下旬至12月，次年1月至2月结幼果。由于幼果耐低温能力差，所以这时期很容易遭受冻害，造成幼果种子坏死，果实无法膨大。今年大量枇杷树幼果受低温天气影响被冻死了，所以难见丰收盛况。

作为中国三大枇杷产地的苏州东山，今年东山山上的枇杷大幅减产。多位枇杷种植户表示，“连着几次霜，花就烂掉了。今年总的产量比去年低，去年总归有五六十担，今年只有三十担左右。”今年山上的枇杷大幅减产，但山下的枇杷影响较小。加上种植面积增加，整体产量预计在8000吨左右，比去年下降约10%。目前，东山当地平均枇杷收购价在每斤20元左右，农户如果自己有渠道，直接快递卖给消费者，价格在每斤28元左右。分等级来看，40克以上的精品枇杷，产量少，每斤超过50元，涨幅30%，30到40克的特级果，每斤40到45元，涨幅约20%。

在浙江三门县，今年枇杷产量大幅锐减，价格一路攀升，零售价达到每斤25元。在当地枇杷种植大村曼岙村，几乎家家户户都种有枇杷，全村共计枇杷500余亩。受年初寒潮天气影响，村内大片枇杷受灾，多数农户家的枇杷产量不及去年一半。今年枇杷虽然量少，但甜度很好，价格也不错。去年大概15元每斤，现在零售可以卖到25元每斤。

严重的霜冻天气不仅影响了枇杷产量，也大幅缩短了枇杷的采摘时间。乐清是浙江枇杷的主产区，枇杷种植面积约有1.2万亩，主要分布在虹桥、芙蓉、岭底、石帆等地。往年5月，正是枇杷采摘旺季。而今年的枇杷季有点短，这几日枇杷采摘已经接近尾声。由于产量减少，今年当地枇杷采摘节也取消了。比起红沙枇杷，白沙更不耐冻，虽有大棚，但没有防住冻害。因减产严重，当地自5月7日开始销售枇杷，匆匆10天左右就已结束销售期。当地果农介绍：“往年这个时间是枇杷上市旺期，今年却是销售结束的时间，比往年缩短10来天。”

今年江浙地区枇杷普遍减产的情况，也给当地罐头加工企业带来生产难题，原材料短缺，订单完成难度增加。台州一罐食品有限公司表示，公司罐头主要出口日本，今年枇杷发生冻害减产后，曾与客户沟通减少订单量。“但今年日本长崎枇杷产区同样遭遇大雪冻害，所以客户希望尽量能多一些，最终定下8个集装箱的量，比往年少了不少，但现在看来完成难度也很大。”枇杷产量不足，也导致今年枇杷加工的采购成本上升。去年罐头厂收购枇杷价格在每斤1.3元左右，而今年价格超过每斤3.5元。即使罐头订单价格涨了，工厂利润也是大幅下降。

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