江浙枇杷减产上市,产季缩短价格攀升

五月江南碧苍苍,蚕老枇杷黄,眼下正是江浙地区枇杷上市旺季。受到气候原因的影响,今年枇杷产量有所下降,价格也有一定幅度上涨。往年作为初夏一景的本地枇杷采摘,也提早落幕。据介绍,枇杷“秋孕冬花,春实夏熟”,开花结果期相对较长,一般在每年的10月下旬至12月,次年1月至2月结幼果。由于幼果耐低温能力差,所以这时期很容易遭受冻害,造成幼果种子坏死,果实无法膨大。今年大量枇杷树幼果受低温天气影响被冻死了,所以难见丰收盛况。

作为中国三大枇杷产地的苏州东山,今年东山山上的枇杷大幅减产。多位枇杷种植户表示,“连着几次霜,花就烂掉了。今年总的产量比去年低,去年总归有五六十担,今年只有三十担左右。”今年山上的枇杷大幅减产,但山下的枇杷影响较小。加上种植面积增加,整体产量预计在8000吨左右,比去年下降约10%。目前,东山当地平均枇杷收购价在每斤20元左右,农户如果自己有渠道,直接快递卖给消费者,价格在每斤28元左右。分等级来看,40克以上的精品枇杷,产量少,每斤超过50元,涨幅30%,30到40克的特级果,每斤40到45元,涨幅约20%。

在浙江三门县,今年枇杷产量大幅锐减,价格一路攀升,零售价达到每斤25元。在当地枇杷种植大村曼岙村,几乎家家户户都种有枇杷,全村共计枇杷500余亩。受年初寒潮天气影响,村内大片枇杷受灾,多数农户家的枇杷产量不及去年一半。今年枇杷虽然量少,但甜度很好,价格也不错。去年大概15元每斤,现在零售可以卖到25元每斤。

严重的霜冻天气不仅影响了枇杷产量,也大幅缩短了枇杷的采摘时间。乐清是浙江枇杷的主产区,枇杷种植面积约有1.2万亩,主要分布在虹桥、芙蓉、岭底、石帆等地。往年5月,正是枇杷采摘旺季。而今年的枇杷季有点短,这几日枇杷采摘已经接近尾声。由于产量减少,今年当地枇杷采摘节也取消了。比起红沙枇杷,白沙更不耐冻,虽有大棚,但没有防住冻害。因减产严重,当地自5月7日开始销售枇杷,匆匆10天左右就已结束销售期。当地果农介绍:“往年这个时间是枇杷上市旺期,今年却是销售结束的时间,比往年缩短10来天。”

今年江浙地区枇杷普遍减产的情况,也给当地罐头加工企业带来生产难题,原材料短缺,订单完成难度增加。台州一罐食品有限公司表示,公司罐头主要出口日本,今年枇杷发生冻害减产后,曾与客户沟通减少订单量。“但今年日本长崎枇杷产区同样遭遇大雪冻害,所以客户希望尽量能多一些,最终定下8个集装箱的量,比往年少了不少,但现在看来完成难度也很大。”枇杷产量不足,也导致今年枇杷加工的采购成本上升。去年罐头厂收购枇杷价格在每斤1.3元左右,而今年价格超过每斤3.5元。即使罐头订单价格涨了,工厂利润也是大幅下降。

图片来源:pixabay
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