2022年末“姜你军”再现市场，生姜价格同比翻番

2022年12月以来国内生姜价格普遍上涨，南京等地菜场、超市的生姜普遍卖到12-15元/斤，比上个月贵出不少。众彩物流监测数据显示，2022年12月生姜批发价与11月相比上涨了六成多，较上一年同期（2021年11月）相比更是翻了一番。有商户分析，除了人工、物流成本上涨之外，最近生姜需求增加也是重要原因。

从2022年全来看，上半年生姜行情没有什么起色，大家认为生姜已进入低谷，短期内很难走高。10月份生姜采收后，大量上市产地批发价格低至0.6-0.8元/斤，还是无人问津。很多姜农嫌价格太低，选择将生姜放入冷库中储藏，等待行情好转。没想到的是从11月份开始，生姜就已迎来猛涨势头，产地价一跃涨至3元/斤。12月势头并不减弱，各等级生姜仅半个月最大涨幅达到了117.24%，最小涨幅也有41.67%。

产量减少和疫情管控的放开是生姜价格猛涨的主要原因。下半年，山东等多个产地遭受连续多日强降雨，导致生姜减产严重。生姜本身市场需求比较大，减产自然会带动销量走高，于是11月生姜价格开始快速增长。由于新姜产量减产幅度较大，对于好质量新姜，姜农惜售意愿强烈，心理价位预期较高，多希望新姜价在7-8元不等。再加上今年不存在窖满通风换气减窖存情况，只有部分农户有变现过年需求，相比去年新窖存姜反而减少25%-50%不等。

12月初国内疫情放开之后，市场解封、货运物流变得畅通，市场采购量大增。同时生姜、大蒜等煮水驱寒效应发酵，人们疯狂的购买生姜，导致生姜价格持续上涨。预计未来一段时间，“姜你军”还会持续在线。春节期间人员流动较大，疫情还没有真正的消散，仍然处于高峰期，生姜热度依旧很高。叠加春节等消费利好因素，有助于姜价维持高位运行。

从出口方面来看，2022年1-11月份全国生姜累计出口为377.417千吨，2021年1-11月份全国生姜累计出口为412.128千吨，同比减少8.42%。11月份到12月初出口量相比还算可以，但到了12月中旬出口明显减少。主要原因在于原料姜连续涨钱，订单价和现货价倒挂，造成下单困难，加工厂接单积极性较低。12月下旬出口订单慢慢适应涨价过程，出口加工慢慢恢复。这次价格波动对南亚走量影响较大，中东次之，欧美影响不算太明显。

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