南方持续阴雨，黄瓜价格大幅上涨

6月底，在南方持续阴雨天气影响下，国内黄瓜价格在经历数月低迷之后迎来大幅反弹。7月2日，全国批发市场黄瓜整体均价突破2元大关，达到2.08元。这是今年4月10日黄瓜价格开始连跌后，首次单价突破2元。而在终端市场，南方市场价格领涨全国。本次涨价潮中，以苏州南环桥批发市场为例，黄瓜价格在两天内从2.1元/斤快速跳涨到3.65元/斤。其他市场价格也普遍有上涨趋势，整体涨幅南方市场大于北方市场。这受南方连续的阴雨影响，部分高速封路，外地黄瓜流转不畅。而本地黄瓜受前期降雨等影响，产量下降供应不足。

从产地来看，山东黄瓜价格坚挺，整体均价2.24元/斤。山东沂南精品货3.1-3.3元/斤，二级货2.7元/斤，寿光2.1-2.5元/斤，聊城2.5元/斤。河北黄瓜价格也有明显涨幅，达到1.85元/斤，石家庄正定约2.2元/斤，河南郑州中牟1.8-2元/斤，辽宁辽阳1.8-2.4元/斤，辽宁绥中1.8-2.3元/斤。云南黄瓜虽然涨幅较小，但是仍有微弱涨幅，达到1.5元/斤。与6月价格趋势不同，目前各产地的黄瓜价格已经明显拉开了差距，山东的黄瓜可以均价卖到2.24元/斤，但是云南本地黄瓜目前价格仅在1.5元/斤。河北黄瓜价格居中，目前均价1.85元/斤。

本产黄瓜价格上涨的原因首先是这段时间降雨多影响黄瓜生产，供应不足，导致价格有所上涨。6月中下旬之后，全国各地特别是南方地区出现连续降雨天气，导致露天大田易遭受渍涝灾害，作物受淹，作物根系早衰，露地蔬菜生长缓慢。同时田间湿度大也易引发黄瓜的病虫害发生发展，强降水和阴雨天气导致日照减少，不利于黄瓜生长。其次种植面积减少，也是供应不足的原因之一。4月份，黄瓜价格持续低迷，严重打击了农户的种植积极性。部分农户受到低价影响，对种植的黄瓜疏于管理，导致黄瓜病虫害多发而减产。

另外，本次黄瓜涨价呈现明显的地区性差异，山东地区的价格明显高于其他产区，这与黄瓜品质有关。采购商关注黄瓜的颜色、形态和油量度。其中油量度是一个重要的评价标准，色泽鲜亮、油量度好的黄瓜价格更高。山东地区普遍采用大棚种植，管理水平高，所以当地的黄瓜品质较好。而四川、山西、云南等地大多采用露天或者简易大棚种植，受到天气影响较大，黄瓜品质控制较难。出现较多降雨或者干旱等因素，对品质影响较大。因此综合来看，山东地区的黄瓜竞争力更强。7-8月是传统黄瓜销售旺季，未来价格仍将保持在高位。

图片来源：Pixabay
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