红果参走红网络，云南马关万亩红果参抢“鲜”上市

云南省文山马关县地处祖国边陲，北回归线以南，是热带与亚热带的结合部。海拔123至2579米，年平均气温16.9℃，多雾，空气湿度大，造就了丰富的生物多样性。藏在马关山野间的紫色红果参，以前是野生动物喜食的小野果，现在却成了网红的水果新贵。

据当地媒体报道，红果参主要生长在海拔1500m以下的林中、灌丛中以及草地中，花期为7-10月。红果参又名长叶轮钟草、土党参、土人参、山荸荠，当地人称之为“算盘果”，属于桔梗科草本植物。因果实形似蜘蛛，又被称为“蜘蛛果”。其根呈胡萝卜状，花通常单朵，浆果球状5-6室，呈多角体，熟时紫黑色神似蓝莓，通常连皮带籽一起吃，口感脆甜。口感外脆里沙，带有淡淡青草回香。

当地人食用红果参已有千年的历史，鲜食、叶子作茶饮、还把果子捣碎做成浓郁的汤锅底料。

马关县马白镇居民冯由明于2020年发现了红果参这一商机，决定拿出3亩地尝试种植红果参。试种第一年，冯由明就赚了8万元，获得了极大的信心。在冯由明的带动下，村民一起发展种植红果参，还有农业企业前来投资建设红果参基地，当地还和盒马鲜生、美团、百果园等企业建立了长期合作关系。目前，马关县共推广种植红果参万余亩，预计产值1.8亿元。

图片来源：马关发布
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