柑橘家族的新宠儿-Limoneira粉红柠檬

加州柠檬巨头Limoneira旗下一款粉红色的柠檬产品引起了国际果蔬报道的注意。粉红柠檬的果实表面黄绿色斑纹相间，而果肉是粉红色，十分夺人眼球。

Limoneira市场总监John Chamberlain告诉国际果蔬报道，Limoneira共有45英亩的粉红柠檬，并且计划种植更多的粉红柠檬。产季的高峰一般为春季至夏季的早期，即3月份到7月份，8月份至次年2月份也有少量产出。

柠檬果肉的红色主要来源于番茄红素，这种成分也存在于粉红葡萄柚和番茄中。粉红柠檬是尤克力柠檬的一个变种，因此有黄绿相间的杂色条纹外观。粉红柠檬外观和口感独特，非常适合与日常饮食搭配，而与烧烤食品、鸡尾酒也十分相宜。

Limoneira诞生于1893年，是全球最大的综合性柠檬供应商之一，也是美国最大的牛油果种植者。Limoneira公司每年有35%的柠檬用于出口，其卓越的品质受到世界各地消费者的欢迎。

图片来源：Limoneira