全球夏威夷果本季可能供货严重不足 价格上涨

本季，全球两大夏威夷主产区南非和澳大利亚都面临一些挑战。南非的干旱和澳大利亚的热带风暴“黛比”都给今年两地的夏威夷果产量带来负面影响。南非北部今年的产量预计比去年已减产的量更少，而南部的产量有望少许增加。整体而言，南非产量减少，其它区域产量增涨，2017全球总供应量基本会与2016持平。国际坚果大会最近数据表明，2017年，夏威夷果产量将会比2016年增长8%，约为19.35万吨，总供应量在19.56万吨。2017年，澳大利亚产量预计达到4.86万吨，南非夏威夷果产量预计达到4.14万吨，加上去年库存的1880吨，2017年南非总供应量预计在4.3万吨左右。

据南非Golden Macadamias公司透露，目前南非夏威夷果加工行业正如火如荼地运作。今年，南非夏季温和，秋季干燥，干旱的形势对夏威夷果产量影响很大。去年11月份至今年2月份，降雨量正常，但是3月份至今，雨量不足。南非即将进入干旱的冬季（6月至9月），因其灌溉能力不足，只能期待10月初夏，雨量充沛，才能保证来年夏威夷果的大丰收。

在中国，2017年市场对带壳夏威夷果需求量大幅上涨，果仁需求量没有明显变化，这种市场走向将持续下去。2012年，全球92%的夏威夷果去壳加工成果仁销售，仅有8%的夏威夷果带壳出售，随着市场需求变化 ，2016年全球带壳碧根果总量占比增长至22%，去壳夏威夷果占比下降至78%。

价格方面，由于中国市场对优质带壳夏威夷果需求量很大，其价格在过去的半年中涨幅很大，这也使得部分原先用来去壳加工的夏威夷果最终带壳出售，这也相应地导致夏威夷果仁的价格上涨。目前，夏威夷果仁供应量已接近零，由于2016年夏威夷果库存告急，南非和澳大利亚产季滞后，接下来两三个月，全球夏威夷果可能严重供货不足。未来几年，夏威夷果种植面积将继续扩大，以减缓供货短缺的现象。

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