果皮蓝色味似荔枝 美国植物园的神秘“蓝芒果”

据Sun Sentinel报道，在佛罗里达州的Fairchild植物园，种植有“蓝芒果”。它的表皮呈蓝色，新叶为鲜红色，果实与其他芒果相比略小，以对炭疽病具有抗性而闻名，喜潮湿的亚热带气候。虽然与常见的芒果同属芒果属，但并非一个物种。

“蓝芒果”，也被称为“Kastoree”，可以食用，甚至很美味。美国的Fairchild植物园热带水果馆馆长Noris Ledesma博士表示，这种水果多汁、香甜，有一种类似百香果和荔枝的味道。有自然蜡涂层的紫蓝色使果皮看起来更蓝一点，与橙色的果肉形成鲜明对比。

“蓝芒果”确实是罕见的。它是印度尼西亚南部加里曼丹（Kalimantan）地区的本地种，并且可能是特有种，该地区是婆罗洲岛（Borneo）的印度尼西亚部分。可惜的是，“蓝芒果”在世界自然保护联盟红色名录中被列为“野外灭绝”。

目前，这种颇具价值的树的基因已被用于创造新的杂交种。Ledesma博士正在开展一项育种计划，其中有数百棵新树正在接受评估。 她正在寻找新一代完美的芒果 — 具有抗病性且味道鲜美、营养丰富的芒果。

图片来源：Sun Sentinel
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