往年6月西瓜大量上市，价格走低，而今年市场上则出现了西瓜逆势上涨的态势。新发地价格行情数据显示，西瓜类及甜瓜类水果每斤的平均售价，除晓密25号外，多数品种价格均高于2022年同期。甜瓜类水果涨幅最高的是“玉菇”，平均每斤上涨1.1元；西瓜类水果涨幅最高的是麒麟瓜，平均每斤上涨1元，特小凤、蜜童等西瓜均价相比去年同期也上涨了0.05元-1元/斤不等。
在线上零售网购平台，8424麒麟瓜价格普遍在5元/斤上下，水果品牌销售的A级麒麟瓜甚至超过10元/斤，一个10斤左右的瓜到手价近120元。叮咚超市整颗西瓜价格最便宜的是4kg国产麒麟瓜，售价45.9元，相当于5.74元/斤，最贵的是1kg苏梦6号小糖丸西瓜，21.9元/个，单价超过了10元/斤。盒马app显示，1个3kg重黄晶西瓜优惠价108元，相当于18元/斤，平台上还有5.33元/斤的麒麟西瓜。
今年多个产区气温低且雨水多，导致西瓜收成错后，是目前市场西瓜价格上涨的主要原因。据了解，西瓜是一种耐旱不耐湿，喜暖不喜寒的水果。当阴雨天气较多，气温较低的时候，西瓜易感病、产量低、品质差。今年气温忽冷忽热，西瓜开裂数量比往年明显增多，西瓜上市量显著减少。据央视网，国家气候中国副主任贾小龙在新闻发布会上曾表示，今年国内气温的起伏非常大。3月上旬、4月中旬，平均气温为1961年以来历史同期最高。但是4月下旬以来，气温明显偏低，为历史同期第二低。
除了天气原因外，种植品种变化和种植成本提高也是导致近年来西瓜价格不断走高的原因。目前时市场上的西瓜新品种不断增加，主流消费的品种为麒麟瓜和甘美，麒麟瓜品类下还有8424、南汇8424、美都等细分品种。新品种根据不同人群需求研发，开发培育成本这是促使当前新品种西瓜价格高位的原因之一。
种植技术的优化在提高西瓜质量的同时，也增加了种植成本。随着栽培模式的革新，设施栽培专用品种培育、工厂化嫁接育苗、多层覆盖等新技术日益配套。种植技术的优化，能让瓜藤结出更香更甜、品质和规格更趋于标准化的西瓜，但背后的技术成本也相应提升。一家农业专业合作联社负责人说，过去粗放式种植时，农民可能还会把二茬西瓜也拿出来卖。但现在，他们采用“一藤一瓜”种植方式，将最多的营养通过瓜藤输送给这一个瓜，并且只采摘头茬西瓜，无形中都加大了西瓜种植的成本。
预计未来，即便进入夏季、天气转热，7-9月西瓜价格应该也不会有太多下降空间，主要原因还是今年西瓜总量低于往年。7月成熟的西瓜，5月就要育苗。但今年5月天气冷，成熟期推迟，进而导致6月底、7月初上市的西瓜减少。市场价格高会促使一部分瓜农会提前采摘生瓜，这又导致后面8、9月份上市量减少，形成恶性循环。
图片来源：Pixabay
2023国际果蔬报道 保留所有权利
转载请与国际果蔬报道联系获得许可并注明源自国际果蔬报道
相关推荐
添加新评论