新冠疫情影响，多国大蒜价格攀新高

随着全球最大的大蒜生产国中国大陆遭受新型冠状病毒疫情肆虐，再加之封城措施和劳工短缺都打乱了中国大陆的大蒜供应链，连带推升多国大蒜价格上涨到一年来新高。中国近几年供应全球多达80%的大蒜，由于担忧大蒜将在未来几个月供不应求，美国大蒜零售价格涨至2018年以来最高水平。而在地球另一端，过去一周，印尼首都雅加达的大蒜价格飙升了近70%。

根据美国农业部(USDA)的数据，一串五颗装的大蒜在2月上半的平均售价为1.425美元，较去年同期大幅上涨29%。批发价的涨幅更惊人，从中国进口到美国加州、每箱30磅的大蒜要价达到85至87美元，今年来累计涨幅达到60%。预计在3月份美国大蒜价格将持续上涨，一直持到墨西哥4月份开始生产大蒜，新的供应来源才能缓解这种情况。据当地大蒜进销商介绍，多种因素导致今年美国大蒜价格大幅上涨。其中中国冠状病毒疫情，导致美国新鲜大蒜供应减少，是主要原因。

近年来美国大蒜农场产量下滑，已使国内的大蒜消费量超过产量。联合国粮农组织(FAO)最近的数据显示，中国大陆2018年生产490亿磅的大蒜，国内消费占最大宗，美国同年采购1.99亿磅大蒜，美国进口的新鲜大蒜逾三分之二来自中国大陆，因此中国大蒜出口的减少直接推动了美国大蒜价格上涨。1月以来，中国的新冠疫情恰逢农历新年，导致国内交通封闭，工厂关闭，工人呆在家里无法复工。此外，许多轮船公司取消了在中国的定期货运站。冠状病毒的情况还没有得到解决，所以目前所做的工作和运送的产品都比较少。至于中国何时才能恢复正常的生产计划，目前还不能准确预计。此外美国对中国大蒜征收关税、来自加州的大蒜减少也是推动美国大蒜价格上涨的重要原因。2018年美国首次宣布对中国大蒜加征关税，这一措施在去年年底全面生效。而去年加州大蒜也并不是丰收年。加州的大蒜在春末和夏季收获，然后在来年春季的新季节到来之前销售一空。奥尔巴赫说，剩余的库存没有过去几年那么充足，因此加州无法轻易弥补来自中国或其他地方的供应减少。

冠状病毒问题导致中国减少向美国和世界各地出口大蒜。印尼、印度、俄罗斯和孟加拉国等购买大蒜的外国买家对中国产品感到恐惧，正在寻找其他地方(阿根廷、墨西哥和西班牙)来满足他们的需求。在另一个大蒜主要进口国印尼，其90%的大蒜都是中国进口，根据印尼市场交易商协会的数据，过去几周一些地方的大蒜零售价上涨了逾一倍，至每公斤8万印尼盾左右。印尼农业部表示，为稳定大蒜价格，已释放了20吨的储备，以每公斤3万印尼盾的价格出售。周一，政府建议进口10.3万吨大蒜以遏制当地价格上涨，其中大部分大蒜来自中国。印尼市场交易商协会主席阿卜杜拉-曼苏里（Abdullah Mansuri）表示：“冠状病毒影响了市场情绪，导致卖家突然提价。这是因为我们严重依赖来自一个国家的进口。”

图片来源：Pixabay
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