怡颗莓与以色列公司合作,微型光谱仪让水果更甜更好吃

据AFN等多家媒体消息,近日Driscoll's怡颗莓宣布与以色列初创公司Consumer Physics建立合作伙伴关系,把SCiO微型光谱仪应用于测量草莓等浆果的甜度。

SCiO是以色列Consumer Physics研发的微型红外光谱分析仪,通过发射激光使物体的一些分子进入激发态,以及和周围分子所叠加的波长来判断其分子级别的构成。所以使用者不需要破坏水果或食物的外形,只要用SCiO扫一扫就能把数据上传到云端,经过数据库匹配和计算后手机就能收到具体分析结果。SCiO技术不仅可以分析水果的糖度和营养成分,还可以通过判断农作物生长情况,决定是否需要浇水,甚至还有药物配套的应用。

早在2014年4月,SCiO分析仪曾在众筹平台Kickstarter上进行众筹,一经推出就受到了用户的广泛关注。第一版的SCiO看起来跟一个U盘差不多,可以分析食物中的营养成分,甚至饮料中的酒精浓度等。

怡颗莓与Consumer Physics已经有过近2年合作,他们主要是用SCiO杯来测定草莓、树莓、黑莓和蓝莓等水果中的甜度。这是一个外形类似马克杯的红外光谱分析仪,专门为农业企业、研究人员和种植者开发设计。只需要在杯中放入少量样品,就可以快速获得实验室级别的检测结果。目前,SCiO杯在北美地区每年使用大约200万次,以获得更庞大和精准的数据库。

十多年前怡颗莓就开始推行质量奖励系统,鼓励与公司合作的独立种植者收获成熟度更好、更新鲜、更美味的水果。现在种植者可以自主上传实时数据,获得系统奖励。怡颗莓供应链质量系统设计和技术总监Brie Reiter Smith介绍说,“公司一直在寻求方法不断改善浆果的风味,新技术可以确保怡颗莓专有的浆果品种具有更高的风味一致性,提升消费者体验。”

这已经不是怡颗莓第一次与外界科技型公司进行合作。怡颗莓曾经与Plenty合作,联合开发探索室内草莓种植技术,并在2020年10月以1.4亿美元参与了Plenty的D轮融资。此外,怡颗莓还使用Agrivi农场管理平台,种植者可以用软件分析和管理播种、灌溉、施肥、收获等一系列过程。

怡颗莓Driscoll's于1872年创始于美国加州,由四代家族持有与经营,致力于栽培高品质、美味和天然多汁的新鲜树莓、蓝莓、黑莓和草莓。今天怡颗莓在全球拥有22个种植基地,遍布6大洲,产品销往66个国家和地区。怡颗莓于2013年进入中国,并选择在云南种植生产新鲜蓝莓、树莓和黑莓。截至2020年,怡颗莓在云南省的总投资超过4亿人民币,在云南省红河州建水县、西双版纳州勐海县、以及曲靖市沾益区投资建立了果莓种植基地和培育中心。

图片来源:https://scio-driscolls.myshopify.com/
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